Chou-fleur rôti aux épices

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4 pers.
40 min
5 €
Facile

INGRÉDIENTS

  • 1 chou-fleur
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 branche de coriandre
  • Sel et poivre

 

PRÉPARATION

  1. Laver le chou-fleur et éliminer les feuilles à sa base.
  2. Dans un bol, mélanger les épices avec l’huile d’olive, du sel et du poivre.
  3. Badigeonner le chou-fleur d’huile aux épices.
  4. Le déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfourner à 200 °C pendant 50 minutes.
  6. Effeuiller et hacher la coriandre.
  7. Agrémenter le chou-fleur de coriandre haché.
  8. À la sortie du four, arroser le chou-fleur d’un filet de jus de citron.

 

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