Catégorie Plats froids - LMP Santé https://lmp-sante.fr/blog-categorie/recettes-healthy/plats-froids/ EXPERTS MINCEUR, BIEN-ÊTRE ET BEAUTÉ POUR PARTICULIERS & PROFESSIONNELS DEPUIS PLUS DE 40 ANS Tue, 24 May 2022 07:53:08 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://lmp-sante.fr/wp-content/uploads/2023/07/cropped-cropped-favicon-32x32-1-32x32.webp Catégorie Plats froids - LMP Santé https://lmp-sante.fr/blog-categorie/recettes-healthy/plats-froids/ 32 32 Bagel au saumon https://lmp-sante.fr/bagel-au-saumon/ Tue, 24 May 2022 07:53:08 +0000 https://lmp-sante.fr/?p=5941 Découvrez notre recette de bagel au saumon healthy. Parfaite pour l'été et simple à réaliser, voici une recette pour se faire plaisir !

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4 pers.

10 min

15 €

Facile


INGRÉDIENTS 

  • 4 pains bagels complets
  • 4 feuilles de laitue iceberg
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 4 c.à.s de fromage blanc 0%
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 petite échalote
  • 1 citron
  • Sel et poivre

PRÉPARATION DU BAGEL AU SAUMON

  1. Peler l’échalote et la hacher menu.
  2. Dans un bol, battre le fromage blanc avec le jus de citron, l’échalote hachée, un peu de sel fin et du poivre noir.
  3. Laver les feuilles de laitue et les essorer. Les hacher grossièrement.
  4. Nettoyer la tomate rouge. Retirer le cœur puis la couper en fines rondelles.
  5. Eplucher l’oignon rouge et l’émincer en fines lamelles.
  6. Couper les pains bagels complets en deux dans l’épaisseur puis les toaster légèrement au grille-pain.
  7. Napper les parties inférieures des pains avec la préparation au fromage blanc et à l’échalote.
  8. Ajouter les tranches de saumon fumé, les rondelles de tomate, les lamelles d’oignon rouge et les feuilles de laitue hachées. Puis refermer les pains.

Astuce : vous pouvez ajouter de l’aneth ciselée à la préparation pour plus de goût !

Pour varier les plaisirs, découvrez notre recette de gaspacho light.

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]]> Salade complète rapide https://lmp-sante.fr/salade-complete-rapide/ Tue, 11 Apr 2017 07:34:50 +0000 https://lmp-sante.fr/?p=2652 Pour un repas frais, léger et équilibré, misez sur une salade complète rapide !

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1 pers.
5 min
Facile

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Cette recette concerne la phase de stabilisation; elle est à éviter pendant la phase de démarrage !

INGRÉDIENTS pour 1 personne :

  • 120 g de thon au naturel en conserve
  • 3 cuillères à soupe de mais
  • 3 cuillères à soupe de petit pois cuits
  • 1 tomate coupée en dés
  • Pousses d’épinards
  • 1 fromage blanc 0% nature

PRÉPARATION

  1. Dans un saladier, émietter le thon et ajouter le maïs, les petits pois, les dés de tomate et les pousses d’épinards.
  2. Pour la sauce, mélanger le fromage blanc, l’huile, le vinaigre, l’échalote hachée et les herbes.
  3. Verser sur la salade et déguster.

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]]> Flan légumes-crevettes https://lmp-sante.fr/flan-legumes-crevettes/ Wed, 08 Mar 2017 10:12:45 +0000 https://lmp-sante.fr/?p=2625 Recette de Flan aux légumes et crevettes au soja. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique !

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4 pers.
50 min
8 €
Facile

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INGRÉDIENTS

  •  400 g de julienne de légumes surgelée
  • 3 oeufs
  • 1 briquette de « Soja Cuisine » (20 cl)
  • 150 g de crevettes décortiquées surgelées
  • Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mélanger les oeufs avec le « Soja Cuisine », le sel et le poivre.
  3. Y incorporer la julienne de légumes puis les crevettes.
  4. Mettre cette préparation à cuire, soit en totalité dans un grand plat, soit dans différents petits ramequins.
  5. Faire cuire 30 mn au bain marie et laisser refroidir avant le démoulage.

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]]> Salade au quinoa gourmand https://lmp-sante.fr/salade-quinoa-gourmand/ Tue, 22 Sep 2015 13:00:37 +0000 https://lmp-sante.fr/?p=2545 LMP Santé vous propose un plat froid gourmand et complet, idéal pour les repas d'été, apportant les nutriments nécessaires pour garder la forme toute la journée.

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1 pers.
20 min
8 €
Facile

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INGRÉDIENTS

  • 100g de quinoa
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 8 bâtonnets de crabe ou 2 oeufs ou 1 boîte de thon
  • 1/2 poivron

PRÉPARATION

  1. Cuire le quinoa, égoutter et laisser refroidir.
  2. Couper les tomates, le poivron et les bâtonnets en dés. Emincer l’oignon et ajouter le tout dans un saladier.
  3. Verser le quinoa refroidi, bien mélanger et laisser réfrigérer avant de servir.

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]]> Pommes de terre à l’indienne https://lmp-sante.fr/pomme-de-terre-a-lindienne/ Mon, 27 Jul 2015 14:57:33 +0000 https://lmp-sante.fr/?p=2317 Avec sa sauce de curry et fromage blanc 0%, notre recette de pommes de terre à l'indienne égayera vos papilles tout en vous aidant à stabiliser votre poids.

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2 pers.
20 min
14,50 €
Moyen

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INGRÉDIENTS

  • 200 g de pommes de terre cuites
  • 2 tranches de jambon cuit découenné dégraissé
  • Cornichons
  • 120 g de fromage blanc 0% nature
  • Curry, sel, poivre,
  • Salade
  • 1 cuillère à soupe de vinaigrette allégée

PRÉPARATION

  1. Couper les pommes de terre en cubes et émincer les cornichons.
  2. Détailler les 2 tranches de jambon en lanières.
  3. Mélanger le fromage blanc 0% avec le curry en poudre, le sel et le poivre.
  4. Mélanger la sauce au curry avec les pommes de terre, les cornichons et le jambon.
  5. Accompagner d’une salade verte assaisonnée avec une cuillère à soupe de vinaigrette allégée

Cette recette concerne uniquement la phase de stabilisation de notre concept minceur.

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]]> Salade aux haricots, radis et tomates https://lmp-sante.fr/salade-aux-haricots-radis-tomates/ Mon, 27 Jul 2015 14:27:22 +0000 https://lmp-sante.fr/?p=2307 Recette de salade avec haricots verts, tomate, oeufs et radis, idéale pour un repas léger, équilibré et sans conséquence sur la ligne.

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1 pers.
20 min
15 €
Facile

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INGRÉDIENTS

  • 100 g de haricots verts frais
  • 1 tomate
  • 5 à 10 radis
  • 2 oeufs
  • Salade verte
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique

PRÉPARATION

  1. Equeter les haricots puis les faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, mettre les œufs à cuire pour obtenir des œufs durs.
  2. Laver et couper la tomate en rondelles.
  3. Eplucher et couper les radis.
  4. Ajouter le tout sur votre assiette de salade verte.

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